Chi sono

• Biologa nutrizionista
  
  Laurea magistrale in Scienze Biologiche presso l’Università degli Studi di Perugia, con indirizzo fisiopatologico.
  Lungo percorso di collaborazioni scientifiche multidisciplinari.
  
  La mia attività professionale si concentra sulle relazioni tra nutrizione, comportamento alimentare e microbiota intestinale.
  
  Ogni persona è un insieme complesso di interazioni, di cui l’alimentazione è una componente, ma collegata a molte altre. Entrano in gioco fisiologia, psiche, emozioni, funzionalità intestinale, metabolismo, abitudini familiari e sociali.
  
  Comprendere perché mangiamo in un determinato modo è il primo passo per riuscire davvero a cambiarlo.
  
  Principali ambiti di attività:

  • Comportamento alimentare e rapporto con il cibo
  • Microbiota intestinale e asse intestino-cervello
  • Probiotici, prebiotici e integratori
  • Disturbi nutrizionali dell’alimentazione, anche all’interno di percorsi multidisciplinari
  • Nutrizione nell’adolescenza e nel giovane adulto
  • Metabolismo, perimenopausa, menopausa e post-menopausa
  • Nutrizione geriatrica

  
  Un percorso nutrizionale efficace parte dalla comprensione della persona: della sua fisiologia, della sua storia e del suo modo di vivere il cibo.
  

• Scienza, divulgazione e consulenza internazionale
  
  Biologa senior e consulente scientifica internazionale, svolgo attività di divulgazione scientifica in collaborazione con esperti medico-scientifici italiani e statunitensi.
  
  Mi occupo inoltre di consulenza scientifica internazionale nell’ambito delle produzioni bio-based, con particolare riferimento a integratori alimentari, probiotici e prebiotici.

• La formazione continua è alla base del mio lavoro.